Bugnes lyonnaises
Une recette de dessert maison par zoellina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75Gr de beurre mou 3 Oeufs entiers 300Gr de farine 1 Sachet de levure boulangere 50Gr de sucre en poudre 1P. De sel 1 C. S. De rhum Sucre glace pour saupoudrer
Préparation:
Delayer la levure dans un peu d'eau tiede.
Tamiser la farine avec le sel dans un saladier.
Cruser un puits et incorporer la levure, le sucre, les oeufs, le beurre e le rhum. Travailler la pate a la main.
Laisser lever la pate 1 heure a temperature ambiante et petrir a nouveau.
Reserver 3 heures au frais couvert d'un torchon.
Etaler la pate au rouleu sur un epaisseur de 3 mm.
Decouper en bandes de 10/5 cm et plonger dans l'huile a 180°C.
Saupoudrer de sucre glace et servir encore chaud.
Se conservent tres bien pendant 4 jours dans une boite en plastique hermetique.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 42,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par zoellina
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
2 commentaires
zoellina
il doit y avoir 4 ou 5 grammes de levure dans les sachets "francine"
Invité
combien de grammes dans un paquet de levure boulangere merci beaucoup