Cake à la courgette, au chèvre et au jambon
Une recette de cake simple par zou12
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine 1 Sachet de levure 3 Oeufs 12,5 Cl de lait 2 Courgettes 1 Bûche de chèvre 100 G de comté râpé (ou autre fromage) 100 G de lardons 4 Cuillères à soupe d'huile Sel PoivreOrigan
Préparation:
| Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante. |
| Découpez les courgettes en morceaux ou en rondelles (selon le diamètre des courgettes) et passez-les au four à micro-ondes durant 4 mn pour les précuire. |
| Versez-les ensuite dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles commencent à accrocher à la poêle (2 à 3 mn). Vous pouvez enlever du jus des courgettes avant d'ajouter les lardons. |
| Ajoutez alors les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez dorer. |
| Dans un grands saladier, battez les 3 oeufs et incorporez-y la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé. Mettez plus de farine si les courgettes ont rendu beaucoup de jus. |
| Ajoutez ensuite le fromage râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux. |
Versez enfin l'ensemble dans un moule à cake puis déposez sur le dessus quelques lamelles supplémentaires de fromage pour gratiner et placez au four durant 45 mn. Cela va tout aussi bien dans des mini moules à cake ou à muffins, c'est délicieux. Dans ce cas, retirer un peu de farine et faire cuire moins longtemps. Enfourner 45 minutes (30 minutes pour les minis). |
| Servez simplement avec une salade verte. |
Une portion (env. 230 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 21,0 g
Glucides 30,3 g
Lipides 28,0 g
Publié par zou12
2 commentaires
rosinette
j aime beaucoup dommage pour la photo
italmo
TRES BEAU CAKE A LA COURGETTE