Crème pâtissière, pour garnir les gâteaux, tartes...
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250ml de lait,
65g de sucre,
25g de farine,
1 œuf,
1 sachet de sucre vanille.
Ces ingrédients font une petite quantité de crème pâtissière,
Pour garnir par exemple 5 tartelettes, ou une tarte de 18-20cm de diamètre.
Pour une plus grande quantité de crème, doubler ou tripler la quantité des ingrédients.
Préparation:
-Melanger le sucre, la farine, l'œuf et le sucre vanille avec 2 cuillères du lait.
Bien mixer le tout.
-Mettre le lait a chauffer dans une casserole.
-Quand le lait est bien chaud, le verser dans la préparation tout en remuant énergiquement.
-Puis remettre le tout dans la casserole, sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème.
-Verser la crème dans un saladier ou autre et couvrir d'un film transparent directement sur la crème,
Pour que le dessus ne seche pas.
-Attendre quelle refroidisse un peu, puis la mettre au frais, jusqu'à utilisation.
Mots-clés: crème, Crème pâtissière, dessert, mille feuilles, tarte
Une portion (env. 100 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 24,4 g
Lipides 1,0 g
Publié par Zouléa
Votes
- jess a trouvé ça très bon.
- Clothilde a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Clothilde
Je suis occuper de l essayer
Cest très bon
jess
Bien bon
Invité
J'espère que ça va être bon