Ghraiba aux pois chiches: patisserie tunisienne.
Une recette de dessert maison par Zouléa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
140G de farine de pois chiches60G de farine140G de beurre60G de sucre en poudre.
Préparation:
Tamiser les farines et le sucre glace, puis ajouter le beurre fondu.
Travailler le mélange avec les mains jusqu'à obtention d’une pâte lisse. (Étape importante).
Former des bâtonnets et les couper en morceau de 4 cm.
Puis les aplatir et les entailler sur le dessus.
Mettre sur une plaque préalablement huilée.
Puis 10 minutes au four a 140 degrés.
Les sortir directement du four pour pas qu'ils ne durcissent, mais attendre qu'ils refroidissent avant de les enlever de la plaque.
Mots-clés: farine pois chiche, Ghraiba, homs, patisserie tunisienne
Une portion (env. 100 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 32,0 g
Lipides 29,0 g
Publié par Zouléa
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- Exu a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Pascale
Bonjour c est du sucre en poudre ou glace dans la recette il disent 60g sucre poudre et apres il disent tamise sucre glace
Exu
Une amie m'a donnée un paquet de farine de pois chiche, j'ai donc testé la première recette qui me donnais envie. Je ne regrette pas ! Tout est bon, la texture, le goût pas trop sucrée... miam !
Dailys
superbes !!