Poulet farci à l’ail
Une recette de poulet proposée par zouzout
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet de 1,5kg250G de mie de painGousses d’ailHuilePersilSel et poivre
Préparation:
Emiettez le pain et travaillez-le avec les gousses d’ail pelées et hachées. Ajoutez-y le foie et le gésier de poulet puis le persil, le tout haché. Incorporez-y un peu d’huile. Salez, poivrez l’intérieur du poulet et remplissez-le de votre préparation. Comprimez votre poulet et enduisez-le d’huile.
Faites-le dorer au four. Une fois coloré, salez-le extérieurement et prolongez la cuisson de 35 mn environ, en arrosant fréquemment. Pour vérifier si votre volaille est cuite, vérifiez si le jus perle toujours. Découpez le poulet et partagez la farce. Servez bien chaud dans un plat de service.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 450 g) :
Calories 967 kcal
Protéines 98,6 g
Glucides 31,4 g
Lipides 40,3 g
Publié par zouzout
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Primerose57
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